Bakeriet är ett litet bageri som ligger i Eskilstuna. Vi bakar goda skorpor av italiensk typ. Alltså crostini och biscotti i många trevliga varianter och smaksättningar. Vi gör även en mycket omtyckt dinkelpepparkaka, som efterfrågas hela året. Bagarens hand är närvarande från ingredienser av hög kvalitet till färdiga paket. Detta är småskaligt mathantverk som lyfter fram och utvecklar smakfulla delikatesser för dagens medvetna konsumenter. Ok, jag förstår! .

På en kulle med ravinens mynning intill och det blå havet som möter den lika blå himlen framför, ligger min olivlund med sina jättelika olivträd som hälsar en välkommen när man kommer fram till den stora grinden som binder samman lundens staket. Jag heter Lambriní Theodossiou och jag har mina rötter i Grekland, dock har jag levt och verkat i Sverige sedan tidiga tonåren. Läs mer om Togora oljans kvalité. Platsen där olivlunden finns, heter Lésvos. Kolla på bilder från olivlunden.